Постная икра из свеклы с луком и солеными огурцами на сковороде
Шеф поделился секретом приготовления своей любимой свекольной икры с солеными огурцами — вы такой еще не ели! Отварите две небольшие свеклы либо запеките ее в духовке. Очистите и натрите на крупной терке. Нарезаем мелко луки и обжариваем его на сковороде, когда лук станет золотистого цвета, отправляем к нему томатную пасту 3 столовые ложки, и нам необходимо чтобы томатная паста немного подгорела, тогда у вас получится уникальный вкус икры. Идет карамелизация сахаров в луке и томате.
Мила-Людок Поваренок 5 уровня. Категория: Закуски Закуски из овощей. Свеклу натереть на средней терке, добавить к луку с перцем, огуречный рассол он придаст свекле пикантности и выполняет роль стабилизатора цвета и тушить 30 минут, помешивая.
- Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Главная Рецепты Рецепты с солеными огурцами. Поделись рецептами с друзьями!
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Свекольная икра 5.
- Понравился рецепт?
| 116 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. | |
| 85 | Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. | |
| 407 | Свекла - один из самых широко используемых овощей в меню детского сада. И борщи, и винегреты, и икра, и гарнир - без неё никак. | |
| 277 | Свекольная икра с соленым огурцом — яркое и вкусное блюдо. | |
| 367 | Спасибо за чудесный салат. Правда делала без горчицы и зелёного лука, но думаю мы не так много потеряли. |
Рецепт икры из вареной свеклы с луком и огурцами я нашла в старой кулинарной книге моей мамы, которая сохранилась еще с советских времен. Холодная закуска из вареной свеклы была представлена в разделе украинской кухни и предлагалась, как постное блюдо для каждодневного употребления во время поста. Вкусная икра из свеклы необычайно простое и полезное блюдо и заслуживает нашего внимания. Поэтому, предлагаю приготовить ее сегодня. Простой рецепт с подробным изложением всех стадий приготовления сопровождают пошагово сделанные фото. Если заранее отварить свеклу, то процесс приготовления свекольной икры не займет у вас много времени.
