Блинчики на дрожжах и молоке
Не смогла удержаться от соблазна испечь на Масляной неделе дрожжевые блинчики. Это самый простой рецепт, которым я пользуюсь годами и наконец-то решила записать его, чтобы не потерялся. Блины по этому рецепту получаются мягкие, воздушные, с аппетитным дрожжевым ароматом. Самое важное в этом рецепте — свежие дрожжи, а молоко и яйца комнатной температуры. Сначала делаем опару: венчиком смешиваем 1 чашку очень тёплого молока примерно 40 градусов с 1 ст.
Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса. Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться. Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде. Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.
Нове Популярне. Solomia Hrytsyuk. Каролина Джеменару. Молоко, сухие дрожжи или 25 г свежих , сахар, мука, яйца, сливочное масло, лимонная цедра, корица, соль. Jane Glypak. Молоко , Вода кипяток , Дрожжи сухие , Мука , Масло раст.
