Коптильня горячего копчения «Поляна мини»
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.
На любом праздничном столе выделен уголочек для копченых деликатесов. Но в силу невероятно стойкого аромата трудно определить свежесть покупного товара. Готовятся съестные припасы при тридцати-пятидесяти градусах. Соответственно данный метод не самый скорый. Например, маленькую рыбку можно продержать часов шесть, а вот мясные куски немалых объемов проведут там не менее двух суток.
- Коптильни для туризма
- Для любителей полакомиться копчеными деликатесами, не обойтись без подходящего устройства.
- Поздравляем, вы стали обладателем новой сушильно-вялочной камеры. При ее покупке стоит обратить внимание на несколько ключевых особенностей:.
- Коптильня предназначена для горячего копчения или запекания продуктов в походных условиях. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой. Для приготовления натуральных копченостей из мяса, рыбы, колбас холодным способом. Время непрерывной работы - до 10 часов. Для приготовления натуральных копченостей из рыбы, мяса, овощей, грибов холодным способом. Объем - 53 литра.
