Как вкусно замариновать мясо - четыре способа
Мало кто знает, что шашлык — это одно из самых древних блюд, которое придумало человечество. В принципе, все очень логично, ведь первобытные люди готовили на открытом огне, а основным продуктом питания было мясо. Готовили его на углях, используя при этом специальные вертели.
Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Как бы хорошо не развивалось вегетарианство, ценителей мяса все равно всегда будет больше. У каждого человека свое представление об идеальном способе приготовления мяса, но все они сходятся в одном: в необходимости маринада. Итак, вот несколько проверенных способов мясного маринада. Первый способ является базовым.
