Принцип работы и особенности сборки коптильни холодного и горячего копчения
Соорудить из холодильника, трубы, кирпичей и еще нескольких простых составляющих можно коптильню как горячего, так и холодного копчения. В этой статье мы рассмотрим оба варианта. Для создания самодельной коптильни подойдет любой холодильник с металлическим корпусом. Идеальным вариантом будет советский агрегат, где практически нет пластиковых деталей. Первым делом из холодильника вынимаются полки, убирается морозильная камера, демонтируются все пластиковые детали.
Готовим деликатесы: 12 рецептов для домашней коптильни
Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! А также первыми узнавайте о выгодных акциях и новых полезных статьях. Уведомляем в меру и только по делу!
- Коптильня из холодильника
- Одним из самых вкусных деликатесных блюд является копченая рыба.
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
- Незаменимый инструмент для производителей копченостей в небольших объемах.
Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый. Это неудивительно, ведь процесс горячего копчения довольно длительный и имеет свои тонкости. Но продукты, приготовленные «с дымком», выглядят так соблазнительно и сразу вызывают аппетит! Рецептов для домашней коптильни существует очень много. Сегодня расскажем о технологии приготовления различных копченых продуктов и, конечно, поделимся популярными рецептами вкусных блюд. Прежде чем приступить к приготовлению копченостей, нужно сказать, что готовить такие блюда нужно в специальном приспособлении — коптильне — на открытом воздухе.
Похожие статьи
- Витамины для рыб своими руками - Аквариум дома. Все про аквариум: аквариумные рыбы и
- Зимнее снасти своими руками - Зимние снасти - снасти для зимней подледной рыбалки
- Станки ручные холодной ковки своим руками - Станки для холодной ковки своими руками
- Рисуем поэтапно рыбака и рыбку - Как нарисовать сказку про Рыбака и Золотую Рыбку