Дымогенератор Hobbi Smoke 2.0+, 2 л
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock. Принцип работы коптилен напоминает готовку в духовом шкафу, но есть важное отличие.
Как самостоятельно построить коптильню для холодного копчения?
Технология копчения известна давно и полюбилась многим. Копченые продукты имеют неповторимый вкус и аромат. Настоящие ценители предпочитает продукты, сделанные самостоятельно. Неоспоримое преимущество самодельных копченостей — отсутствие искусственных добавок и канцерогенов.
Домашнее хозяйство. Коптильня из трансформатора и нихрома для холо Знакомства вход за рег истрироваться поиск картинки календарь поиск оружия , магазинов фотоконкурсы Аукцион. Коптильня из трансформатора и нихрома для холодного копчения. Делал ли кто? Нихромовой проволокой, подключенной к понижающему трансформатору, обматывается пенек и все это ставится в какую-нибудь емкость.
