Кофе в турке 5 рецептов – варим правильно!
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Как готовить кофе. Приготовление кофе в турке. Как готовить? Мы собрали в одном месте наши статьи, посвященные различным способам заваривания кофе.
Руководство по приготовлению кофе в турке
Прокалите кварцевый песок под крышкой в сковороде или кастрюле, периодически помешивая. Засыпьте 27 гр. Налейте в турку мл.
Каждый, кто пробовал аутентичный кофе по-турецки, отметил для себя, что технология его приготовления и способ подачи являет собой целое искусство. В европейской традиции мы можем наблюдать что-то подобное на примере капучино, латте или рафа, когда бариста рисует сердца или лебедей с помощью взбитого в питчере молока. В домашних условиях большинство кофеманов уделяют внимание правильному помолу и способу заваривания, но не особенностям подачи. Кофе по-турецки, напротив, подразумевает, что весь процесс — от выбора рецепта приготовления до сервировки — будет подчиняться определенным правилам.
