Рецепт яблочного штруделя
Знаете ли вы, что штрудель классический не всегда был именно яблочным? Само название блюда пришло из немецкого языка оно означает «вихрь», «воронка» , а рецепт — из Австро-Венгрии. Что же касается начинки, здесь, как говорится, возможны варианты.
Собрали для вас лучшие рецепты штруделя с яблоками из разных видов теста и даже лаваша. Расскажем, как сделать пп-штрудель и постный вариант, а также поделимся секретами выпекания на сковороде. Идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться традиционной выпечкой с насыщенным яблочным ароматом.
- История происхождения штруделя
- Самое известное блюдо австрийской кулинарии, которое можно отведать почти в любой кофейне Австрии. Несмотря на кажущуюся сложность приготовления, шрудель вполне по силам приготовить самостоятельно в домашних условиях.
- Доступный ЗОЖ.
- Первый рецепт штруделя с молочно-кремовой начинкой датируется концом XVII века, но рецептура его приготовления доподлинно не известна.
Яблочный штрудель: рецепт приготовления с фото
Яблочный штрудель простой выпечкой точно не назовешь: тесто требует длительного вымешивания, а также осторожного раскатывания или растягивания. Да и потом, в процессе выпекания рулет необходимо несколько раз доставать из духовки и смазывать растопленным сливочным маслом. Но если у вас под рукой есть очень подробный, проверенный рецепт, то многие дополнительные вопросы или снимутся, или просто не возникнут. Именно с таким мы предлагаем познакомиться прямо сейчас. Яблочный штрудель, приготовленный по этому рецепту, получается просто идеальным, очень близким по вкусу и текстуре к классическому австрийскому.
