Изнаночные роллы: несколько простых правил приготовления
В классических роллах верхний слой составляют нори, но популярностью пользуется и другая разновидность блюда — роллы рисом наружу. Готовить их немного сложнее, однако результат стоит всех потраченных усилий! Опытные повара советуют перед формированием ролла обернуть макису пленкой.
Как приготовить ролл Филадельфия
Урамаки — это роллы рисом наружу, готовятся немного сложнее обычных суши, но обладают восхитительным и необычным вкусом, особенно если правильно выбрать начинку. В нашем случае она будет состоять из полезной красной рыбы, питательного творожного сыра и сочного огурца. Рис замечательно сочетается с рыбой, причем её можно не поддавать термической обработке. Давайте более подробно рассмотрим рецепт блюда.
Роллы «наизнанку», они же Inside out rolls, они же Урамаки-суши — один из видов сложных роллов. Особенность их в том, что рис находится как бы снаружи ролла, а лист водоросли нори — внутри. То, что все привыкли называть роллами, на самом деле называется маки-суши. В переводе с японского «маки» означает свиток. Приставка «маки-» в большинстве случаев означает, что эти суши готовят при помощи циновки из бамбука, которая называется «макси-су».
.jpg "Вас также может заинтересовать:")
Похожие статьи
- Что нибудь кошкам - Сонник Гроб приснился, к чему снится Гроб во сне видеть?
- Рисуем поэтапно рыбака и рыбку - Как нарисовать сказку про Рыбака и Золотую Рыбку
- Как нарисовать ландыши карандашом поэтапно для начинающих - Печенье с королевской глазурью для украш
- Как утеплить баню снаружи - Утепление деревянной бани снаружи своими руками