Коптильня холодного копчения TERMIT METALL 110л до 20-ти кг продукта
Особой популярностью среди любителей копченых изделий пользуются коптильные домашние установки. Их применяют в качестве стационарных приборов на крытых приусадебных территориях, или же делают мини-коптильни переносного типа. Приготовленные блюда обладают длительным сроком хранения, а все добавки и специи исключительно натуральные — поэтому дополнительным плюсом считается экологичность продукции. Для создания такого вида устройства стоит изучить принцип его работы и конструкционные особенности, в остальном сборка зависит от выполнения поэтапных действий. Выбранная технология копчения определяет время сеанса, вкусовые характеристики и вид готового изделия. Для мини-коптилен может применятся один следующих видов термообработки:.
Павел Агапкин. Простой рецепт. Купаты по-грузински и диетические из индейки с сыром емколбаски домашняяколбаса. Ребят недавно в Москве закрылась сеть кухонь, работавших на доставку. Отравления пошли.
- В чем различия холодного и горячего копчения
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы.
- Search posts.
- Либо профилированная, либо металлическая круглая.
.jpg)
Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта.
Похожие статьи
- Топиарий своими руками из органзы с фото - Цветы из холодного фарфора своими руками. Лепка розы
- Капуста в горячем рассоле рецепт видео - Быстрая маринованная капуста в банке - пошаговый рецепт
- Течет крыша своими руками - Электро коптильня и дымогенератор своими руками
- Станки ручные холодной ковки своим руками - Станки для холодной ковки своими руками