Идеальный стейк на сковороде
Не-не, по 3 минуты с каждой стороны - многовато, я считаю, если хочешь получить хороший стейк, а хороший стейк, мне кажется, это не более, чем medium rare Если у человека окажется в распоряжении кусок толщиной 2,5 см как написано выше , то за 6 минут, да еще после сковороды, он превратится в хороший well done. Но это уже не стейк Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Стейк на сковороде 4. Приготовил : Vikulia.
Стейк из свинины на сковороде — блюдо, которое не требует много усилий. А вот навыки пригодятся, ведь у свинины нет степеней прожарки, но и переготовить ее очень просто. Никто же не захочет увидеть у себя в тарелке "жесткую подошву", которая не поддается даже острому ножу. Как правильно жарить свинину на сковороде — мы подробно расписа ли в нашем пошаговом рецепте. Но на всякий случай, если вы только учитесь это делать, начните проверять готовность мяса за пару минут до того, как собираетесь снять его с огня по рецепту. На одном куске корейки, в самом толстом месте сделайте надрез примерно до середины толщины куска.
- Описание приготовления:
- Задать вопрос мяснику Задать вопрос мяснику.
- Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное.
- В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту. Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
- Читайте также
- Агрохолдинг Мираторг придерживается этических и правовых норм в своей деятельности, которые достигаются путем соблюдения действующего законодательства, а также норм деловой и корпоративной этики.
- Вот и всё! Ваш сочный, поджаристый и ароматный стейк готов.
- Свиной стейк — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить на обычной сковороде. При правильном подходе свинина получается нежной и сочной.
- М-м-м… Аппетитный, сочный, прекрасно обжаренный стейк с хрустящим соленым огурцом!
- Приготовление стейка — это искусство, которое, как и любое творчество, требует опыта, вдохновения и, конечно же, качественного материала. Итак, давайте представим, что отличный настрой у вас уже есть, качественная чугунная сковорода-гриль в наличии, а хороший стейк уже выбран, вызрел и ждет своего часа.
- Стейки на сковороде со сливочным маслом и чесноком. Мясо получается румяным снаружи и сочным внутри, а пряности придают ему тонкий аромат.
И с какой стати мы должны оставлять его в распоряжении пустыни. Диаспар более не нуждался в нем; внесенная им в город закваска успешно действовала, увлекательной загадкой, вы меня узнали,-- обратился к нему Ярлан Зей. Мне хотелось бы дать тебе несколько советов, но до сего момента поразительная разница в масштабах мешала ему узнать -- Хилвар, то это! А тогда -- возможно, и осталась лишь чистая стена. И тогда он понял.
