Телятина с шампиньонами
Привет, гурманы! Томленная говядина с грибами и большим количеством лука это наша попытка сделать мясо в духовке нежнее и вкуснее. Лук дает сок, в котором и томится говядина.
Ягнятина на косточках подойдет практически любая, сюда хорошо идут, например, голяшки. Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас.
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
