Вьетнамская кухня
Нэн ран — общее название этого лакомства и дословно значит «жареные блинчики». На юге Вьетнама эти блинчики называют Ча зо, что означает: «ча» - продукты, нарезанные тонкой соломкой, а «зо» — начинка в виде фарша. Начинку для блинчиков заворачивают в рисовую бумагу.
Кухня Вьетнама соблюдает все традиции в приготовлении азиатской еды: нежные текстуры сочетаются с хрустящими, сладкое с кислым, соленым и острым, горячее с холодным. Словом, баланс — вот на чем основывается яркая вьетнамская кухня, щедро сдобренная приправами. Рецепты вьетнамских блюд во многом заимствованы из Тайланда и Китая. Для кухни этой страны характерно обильное использование морепродуктов, мяса, риса, лапши и трав — например, лемонграсса, базилика и мяты, которые часто подают отдельной горстью. Удивляет и широкий выбор экзотических изысков: мясо черепахи, змеи, страуса и даже варана. Вьетнамские блюда самобытны: такого количества соусов вы не встретите нигде.
- Одна из главных и очень понятных прелестей путешествия по Юго-Восточной Азии — это еда.
- Вьетнамская кухня славится на весь мир своими супами, закусками, салатами, десертами и различными экзотическими блюдами.
- Суп фо бо с говядиной, пожалуй, самое известное традиционное вьетнамское блюдо. Название «фо бо» происходит от вьетнамских слов pho — лапша, которая составляет основу супа, и «bo», что в переводе означает «говядина».
- Согласен с условиями Пользовательского соглашения.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Главная Кулинарная книга Кухня по странам Вьетнамская кухня. Вьетнамская кухня Вьетнамская кухня развивалась под действием трех влиятельных, в мировом плане, кулинарных направлений: японской, французской и китайской кухонь.
- Любая категория. Любое блюдо.
- Александра Руководитель отдела проведения мероприятий. Вьетнамская кухня славится во всем мире своим разнообразием супов, закусок, салатов и десертов, а также экзотических блюд с использованием мяса змей, крокодилов, черепах и других животных.
- По данным журнала «Форбс», Вьетнам стоит на третьем месте в списке стран мира для туристов-гурманов. Вьетнамская кухня богата и разнообразна.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
