Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! Кажется, что их повторить просто невозможно, однако есть проверенные рецепты, один из которых мы и предлагаем вашему вниманию. Кто-то готовит блины на воде, кто-то — на кефире, но классический вариант все-таки предполагает молоко.
Тонкие блины с дырочками на молоке
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Небольшими порциями добавляем муку, не переставая взбивать тесто, чтобы не образовывались комки. Разогреваем сковороду и первый раз наливаем в нее 1 ч. Наливаем половником на сковороду наше жидкое тесто равномерными порциями. Быстрыми оборотами сковороды распластываем тесто тонким слоем по ее донышку. На среднем огне тонкий блинчик обжариваем до румяности сначала с одной стороны минуты, переворачиваем и обжариваем 30 секунд с другой стороны. Подавать блины можно с начинкой на любой вкус: мед, сметана, джем, икра.
Вкусные тонкие блинчики на молоке
Очень много зависит от сковородки. Я готовлю одновременно на двух. Одна с тефлоновым покрытием, другая с керамическим.