Майонез без блендера с желтком и горчицей
Ксения Фенева. Нежный, с добавлением специй на свой вкус, без добавок — вот отличительные черты домашнего майонеза. Можно готовить его с яйцами или без, с лимонным соком или уксусом, с черным перцем или зеленью. Поделюсь рецептом классического соуса.
Майонез с маслом расторопши
Ой как давно надо было выложить этот рецепт, да все руки не доходили. Новогодний прием заявок наконец-то подтолкнул сделать это. Домашний майонез несколько отличается по вкусу от магазинного, да и вреда от него несравнимо меньше - никаких тебе загустителей, эмульгаторов и прочих Е в состав нет ;. Для заправки салатов он подходит идеально. Не прекращаю взбивать а взбиваем мы в одном направлении — это важно!
Приготовить домашний майонез даже без использования блендера вполне реально! Это отличная возможность контролировать качество и состав продукта. Мой рецепт домашнего майонеза на основе желтка, приправленного горчицей и яблочным уксусом, идеально подойдет для тех, кто ценит натуральность и свежесть ингредиентов. Густоту майонеза вы можете регулировать по своему усмотрению, добавляя масло постепенно и аккуратно взбивая смесь до идеальной консистенции. Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего майонеза без блендера.
