Круассаны в домашних условиях
Существует много рецептов приготовления слоеного дрожжевого теста в домашних условиях, мне ближе этот способ. Круассаны получаются очень нежные и вкусные. Обычно их делают без начинки, чтобы лучше почувствовать вкус и структуру теста, но я сделала исключение из правил и заполнила их начинкой из джема. Консервация абрикосового джема — процесс несложный.
Рецепт приготовления «Круассаны из готового теста»
Рогалики с начинкой, получившие название от французского слова «croissant» полумесяц , в конце XIX века завезли в Париж венские кондитеры. С их легкой руки новая выпечка быстро обрела популярность и местные вариации именно французы использовать в рецепте дрожжи и большое количество масла. Теперь сдобные хрустящие круассаны - традиционная французская выпечка и одно из «блюд Парижа, которое обязательно надо попробовать».
- Продукты для рецепта
- Приготовить французские круассаны в домашних условиях из домашнего же теста — задумка вполне осуществимая для терпеливых и очень внимательных. Действительно, этот рецепт требует максимального сосредоточения на процессе, потому что здесь важна любая, даже, на первый взгляд, незначительная мелочь.
- Памятка на будущее: - Яйцо делать взбитее и жиже - Начинку-вишню обязательно сахарить - Бумагу маслом помазать, дабы не пригорали круассаны. Готовила по рецепту, но внутрь добивала апельсиновый джем, с начинкой круассан еще вкуснее получается!
- Выпечка и десерты.
- Забота о репутации
- О проекте. О нас пишут.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Круассан в переводе с французского означает «месяц».
- Рубрикатор рецептов
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Что может быть вкуснее утреннего, ароматного кофе с хрустящим, румяным, просто воздушным круассаном?!
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Французские круассаны
Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Восхитительные мягчайшие круассаны с сыром. Влюбилась в них с первой пробы! Настоятельно рекомендую!
