Консервированный болгарский перец с медом
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Сладкий перец маринованный. Девочки, я понимаю, что выставлять сейчас этот рецепт не по сезону, но, тем не менее, решила выставить, пока есть что фотографировать, не все еще съели, осталась баночка на Пасху. К тому же тот, кто занимается консервацией овощей на зиму, сможет подобрать заранее себе рецепты и не отвлекаться на это в сезон.
Для маринования выбирайте мясистые сочные овощи: так заготовки будут вкуснее. А чтобы они были ещё и красивыми, используйте перец разного цвета. После закатки банки нужно перевернуть, укутать какой-нибудь толстой тёплой вещью и оставить до полного остывания. Очистите перцы от семян и плодоножек и нарежьте крупными кусочками. В кастрюлю влейте воду, масло и уксус. Добавьте сахар, соль, душистый перец и лаврушку.
- Жареный перец с чесноком
- Автор: Ксения Чередина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как хранить.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Главная страница » Соленья » Маринованный болгарский перец.
Острый перец на зиму заготоавливают не очень часто, а напрасно. Маринование смягчает остроту и перец можно добавить для аромата почти в любые мясные блюда, супы и овощные рагу. Фаршированный перец в томатном соке на зиму может не дождаться этой самой зимы и улететь за один осенний вечер под лестные отзывы нагрянувших гостей. К мясу закуски лучше и не придумаешь. Да и без мяса — с горячей картошечкой будет отлично. Особенно для вегетарианцев и постящихся.
