Шашлык из свинины: рецепты маринадов для сочного и мягкого мяса
Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми кусочками. Переложить в глубокую емкость, приправить солью, перцем, базиликом и паприкой. Емкость с мясом и луком накрыть фольгой и оставить на ночь мариноваться при комнатной температуре. Утром убрать в холодильник на 3 часа.
Сочное мясо с румовой корочкой обожают все! А чтобы шашлык получился непревзойденным, нужно: - выбрать лучшее мясо; - приготовить идеальный маринад. Лук очистите от шелухи и нарежьте колечками.
- Ваш TOP 12 маринадов
- Кефир способен преобразить вкус мяса.
- Едва ли не у каждого есть свой любимый способ приготовления вкусного шашлыка из свинины. Вернее, рецепт «правильного» маринада — из кефира или натурального йогурта, с томатной пастой или пряными травами, с луком, чесноком, имбирем и самыми разнообразными специями
- Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков.
Перейти в Фотобанк КП. Из какой части туши готовят самый вкусный шашлык? Знатоки советуют свиную шею — мол, это самое нежное мясо, поскольку в нем мало соединительных волокон и есть жировая прослойка.
